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Veganer Burger mit Spargel und veganer Hollandaise

Das Burgerwunder - 100% Vegan sogar die Hollandaise
Burger mit Spargel
Burger mit Spargel

Veganer Burger mit Spargel und veganer Hollandaise

  • Gesamtzeit40 min
  • Region
    • Amerikanisch
  • Gang/Kategorie
    • Hauptgericht

ZUTATEN

  • 100g gekochter weißer Spargel
  • 30g bedda Sauce Hollandaise
  • 25g bedda Frischcreme
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL gehackte, frische oder gefrorene Kräuter
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Burger Buns oder Brötchen
  • 4 Scheiben bedda Scheiben Zicke
  • 2 vegane Schnitzel
  • 30g Sprossen
  • eine Jalapeño, dünn geschnitten
  • 10 Scheiben Gurke

ZUBEREITUNG

1

Den Spargel, bedda Sauce Hollandaise, bedda Frischcreme, Zitronensaft, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Sauce mixen.

2

Die Schnitzel nach Anweisung zubereiten.

3

Die Sauce aus dem Mixer gleichmäßig auf beide Seiten der Brötchen schmieren und anschließend das Schnitzel, die bedda Scheiben Zicke, die Sprossen, die Jalapeño-Scheiben und Gurkenscheiben in das Brötchen geben.