Veganer Käsedip
- Gesamtzeit15 min
ZUTATEN
- 100 g bedda Vegarella
- 75 g bedda Reiberei
- 100 g bedda Frischcreme Paprika
- 100-250 ml ungesüßte Pflanzenmilch
- 3 Esslöffel eingelegte Jalapenos
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Pilzsauce (optional)
- Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
1
bedda Vegarella, bedda Reiberei, bedda Frischcreme Paprika, 100 ml Pflanzenmilch, eingelegte Jalapenos und Knoblauch in einen kleinen Topf geben.
2
Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen lassen, bis die Soße vollständig geschmolzen ist. Noch ein paar Minuten weiter kochen lassen.
3
Bei Bedarf die Konsistenz mit mehr Milch anpassen. Zitronensaft, Sojasauce, Pilzsauce und eine Prise Salz und Pfeffer hinzugeben.
4
Sofort warm (wie ein Fondue) oder nach dem Abkühlen als Dip servieren. Sobald der Dip abgekühlt ist, wird er dickflüssiger.
TIPP: Für noch mehr Geschmack 50 g bedda Hirte und 25 g bedda Granvegano mit in den Dip geben. Gehackte Jalapeños, Chilisauce oder frischer Koriander sind ebenfalls eine tolle Ergänzung.
