Veganes gegrilltes Sommergemüse
- Zubereitungszeit25 min
- Koch-/Backzeit20 min
- Gesamtzeit45 min
ZUTATEN
Für 4 Portionen
- 1 Aubergine
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zucchini
- 1 gelbe Paprika
- 1 orangene Paprika
- 15 Kirschtomaten
- 15 Pilze
- 2 EL bedda Mayo
- 2 EL Weißwein
- 1/2 EL Sojasauce
- bedda Remo
- bedda Dressing Sylter Art
- Gewürze Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
1
Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und auf Spieße stecken.
2
In einer Schüssel bedda Mayo, Weißwein und Sojasauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Die Gemüsespieße mit dem Mix bestreichen und direkt auf einen heißen Grill legen, gelegentlich wenden. Das Gemüse vom Grill nehmen, wenn es angebraten und durch ist.
4
Die Spieße mit bedda Remo servieren.
5
Alternativ das Gemüse von den Spießen entfernen und als Salat mit bedda Dressing Sylter Art servieren.
