- Zubereitungszeit1 h 30 min
ZUTATEN
- 700 g Erdbeeren
- 3 Packungen Vanillezucker
- 1 EL Chiasamen
- 2 Becher bedda Schlagcreme
- 50 g Puderzucker
- 50 ml Cointreau (Orangenlikör)
- 300 ml Rhabarbersaft
- 200 g Zwieback
ZUBEREITUNG
Währenddessen die bedda Schlagcreme steif schlagen. Hierbei langsam den Puderzucker dazugeben. Je nach Geschmack kann noch zusätzlicher Zucker hinzugegeben werden.
Das Tiramisu kann entweder in einer großen Auflaufform (oder ähnlich) zubereitet werden oder in einzelnen Gläsern. Ein Stück Zwieback in den Saftmix dippen und auf den Boden des Gefäßes legen. Bei einem großen Gefäß wiederholen, bis der Boden komplett belegt ist.
Bei einer Auflaufform die Hälfte der Schlagcreme auf den Zwieback geben und verstreichen, ansonsten die Hälfte der Schlagcreme auf die einzelnen Gläser verteilen. Anschließend die Hälfte des angedickten Erdbeermix darauf geben und verstreichen. Danach mit der Hälfte der Erdbeerscheiben belegen.
Eine zweite Schicht Zwieback, Schlagcreme, Erdbeermix und Erdbeerscheiben aufeinander schichten.
Das Tiramisu über Nacht in einen Kühlschrank geben. Mit zusätzlicher aufgeschlagener Schlagcreme servieren.
