Veganer Trüffel-Burger
- Gesamtzeit40 min
ZUTATEN
Für jeden Burger
- 1 Esslöffel Öl
- 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 veganer Burger-Patty
- 2 Scheiben bedda Scheiben Trüffel Style
- 30 g geschredderter Rotkohl
- 1 Teelöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel Apfelessig
- 1 Burgerbrötchen
- 2 Esslöffel bedda Mayo
- 1 Esslöffel Ketchup
- eine Handvoll gemischter Salat
- 1 Birne, in dünne Scheiben geschnitten
ZUBEREITUNG
1
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebelscheiben hinzugeben und auf niedriger Stufe etwa 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis die Zwiebeln weich und karamellisiert sind. Beiseite stellen.
2
Burger-Patty in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten bis eine Seite gar ist. Wenden und mit bedda Scheiben Trüffel Style belegen. Mit einem Deckel abdecken und garen, bis das Patty durchgebraten ist und der Käse zu schmelzen beginnt.
3
Kohl, Ahornsirup und Apfelessig vermischen.
4
Brötchen mit bedda Mayo und Ketchup bestreichen. Mit Salat, karamellisierten Zwiebeln, Burger-Patty, Kohl und Birnenscheiben belegen.
