gegrillter sellerie vegan rezept

Rezept

veganer Orzo Salat

Mit diesem einfachen Rezept zauberst du im Handumdrehen ein leckerer Salat für deinen nächsten Grillabend mit Freunden. Der Salat schmeckt nicht nur deinen vegan lebenden Freundinnen und Freunden gut, sondern wirklich allen!

Zutaten für veganen Orzo Salat

180 g Orzo
200 g  Spargel
75 g bedda Hirte
1 EL bedda Granvegano
100 g Kirschtomaten
1 TL Basilikum
20 Oliven
2-3 EL Olivenöl
Saft einer Zitrone
Salz, Pfeffer

 

Veganer Orzo Salat Anleitung:

  1. Mit einem Messer oder Sparschäler den Spargel in lange Bänder schneiden.
  2. Orzo nach Packungsanweisungen zubereiten. Beim Kochen den Spargel für die letzte Minute hinzugeben. Abtropfen und unter kaltem Wasser abschrecken, danach in eine Schüssel geben.
  3. Zitronensaft, Olivenöl und Basilikum dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut mischen.
  4.  Kirschtomaten, bedda Hirte, bedda Granvegano und Oliven hinzufügen und erneut mischen.

Viel Spaß & guten Appetit!