Rezept

Veganer Herbstsalat

Zutaten für 2 Portionen:

100 g Rucola
200 g spiralisierte Süßkartoffeln oder Butternut- Kürbis
1 Schalotte, gehackt
75 g bedda Hirte
1 Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 Granatapfel
Dose Kichererbsen, abgetropft
50 g Walnüsse, geröstet und gehackt
bedda Dressing Sylter Art

So funktionierts:

1. Rucola, Süßkartoffeln, Schalotte, bedda Hirte, Apfel, Granatapfelkerne, Kichererbsen und Walnüsse in einer Schale anrichten.

2. bedda Dressing Sylter Art darübergeben.

 

 

Viel Spaß & guten Appetit!

kochen mit bedda vegane rezepte