Vegane Polenta Pizza
- Zubereitungszeit20 min
- Koch-/Backzeit20 min
- Gesamtzeit40 min
ZUTATEN
- 150 g Polenta
- 500 ml Wasser oder Gemüsefond
- 1 Prise Salz
- 1 EL Olivenöl
- 1 Becher bedda Frischcreme Kräuter
- 1 Beutel bedda Reiberei
- 1 Beutel bedda Granvegano
- Belag nach Belieben: zum Beispiel getrocknete Tomaten, Lauchzwiebeln, Pilze oder Feldsalat
ZUBEREITUNG
1
Polenta in 500 ml Wasser/ Gemüsefond, einem halben Teelöffel Salz und einem Esslöffel Öl aufkochen. Optional Knoblauch, Rosmarin und Thymian dazugeben.
2
Masse abkühlen lassen und danach auf Backpapier zu einer Pizza verteilen.
3
Mit der Frischcreme bestreichen, Reiberei drüber geben, nach Belieben belegen, dann mit Granvegano und danach nochmal mit Reiberei bestreuen.
4
Für 20 Minuten bei 200 Grad Ober-Unterhitze/ 180 Grad Umluft backen.
5
Nach dem Backen mit Feldsalat belegen.
