Veganes Rezept

Vegane gegrillte Falafel

Zutaten:

12 Falafel (oder vegane Hackbällchen)
1 EL bedda aioli
1/2 TL geräucherte Paprika
1 Prise Salz und Pfeffer

 

Zubereitung vegane Falafel:

  1. in einer kleinen schüssel bedda aioli, ein EL wasser, geräucherte paprika, salz und pfeffer vermischen.
  2. auf einen grillspieß 2-3 falafel aufspießen. die falafel mit dem aioli-mix bestreichen und anschließend auf den grill (oder in eine pfanne) legen. für 3-5 minuten unter gelegentlichen wenden grillen/ braten, bis die falafel goldbraun sind und leichte grillspuren bekommen.
  3. mit zusätzlicher bedda aioli zum dippen als snack servieren oder gemischt in einem salat mit bedda hirte als hauptgang.tipp: die aioli-marinade eignet sich auch super mit tofu oder veggies.

Viel Spaß & guten Appetit!