Pizza für Zwei (Valentinstag)
- Zubereitungszeit40 min
- Koch-/Backzeit20 min
- Gesamtzeit1 h
ZUTATEN
Teig:
- 150 g Vollkornmehl
- 1.5 TL Trockenhefe
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 0.5 TL Zwiebelpulver
- 0.5 TL Salz
- 1 EL Öl
- ca. 75 ml lauwarmes Wasser
Sauce:
- 50 g Tomatenmark
- 0.5 TL Olivenöl
- 0.5 TL getrocknetes Basilikum oder Oregano
- Salz, Pfeffer
Toppings
- 75 g bedda Reiberei
- 15 g bedda Granvegano
- 5 Kirschtomaten, halbiert
- 10 Oliven
- 40 g bedda Hirte, gewürfelt
- Frischer Basilikum
ZUBEREITUNG
1
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
2
Mehl, Hefe, Knoblauch- und Zwiebelpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Dann Öl und Wasser hinzugeben.
3
Mit einer Gabel vermischen und anschließend mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Danach abdecken und für ungefähr 30 Minuten aufgehen lassen.
4
Den Teig auf einem gemehlten Untergrund den Teig in eine Pizza ausrollen. Mit den Händen die Ecken leicht eindrücken und zu einem Herz formen.
5
In einer Schüssel die Zutaten für die Tomatensauce vermischen. Ein paar Esslöffel Wasser hinzugeben um die Sauce zu verdünnen.
6
Den Pizzateig mit der Tomatensauce bestreichen und anschließend mit bedda Reiberei, bedda Granvegano, Tomaten und Oliven belegen.
7
Die Pizza auf ein Backblech geben und für 20 Minuten backen bis der Käse geschmolzen und der Teig goldbraun ist.
8
Mit bedda Hirte und frischem Basilikum toppen.
