| Für 2 Portionen | |
| 100 g | Rucola |
| 200 g | spiralisierte Süßkartoffeln oder Butternut-Kürbis |
| 1 | Schalotte, gehackt |
| 70 g | bedda Hirte |
| 1 | Apfel, in dünne Scheiben geschnitten |
| 1/2 | Granatapfel |
| 1 Dose | Kichererbsen |
| 50 g | Walnüsse, geröstet und gehackt |
bedda Sylter Dressing |
1. Rucola, Süßkartoffeln, Schalotte, bedda Hirte, Apfel, Granatapfelkerne, Kichererbsen und Walnüsse zubereiten und in einer Schale anrichten.
2. bedda Sylter Dressing darübergeben.
