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Salat mit Mais und veganen Chicken-Grillspießen

Knackig und braun gebrannt! Ein voller Genuss für jeden. Gemischter Salat mit gegrilltem Mais und veganen Chicken Grillspießen.
Vegane Chicken-Grillspieße
Vegane Chicken-Grillspieße
Salat mit Mais und veganen Chicken-Grillspießen
  • Zubereitungszeit20 min
  • Koch-/Backzeit5 min
  • Gesamtzeit25 min
  • Region
    • Deutsch
  • Gang/Kategorie
    • Salat

ZUTATEN

Für 3-4 Portionen

  • 100 g bedda Hirte, zerbröselt
  • 4 Planted Chicken Cheeky BBQ Grillspieße
  • 100 g Weißkohl oder Rotkohl, gerieben
  • 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
  • 30 Kirschtomaten, halbiert
  • 30 Kalamata Oliven
  • 1 Maiskolben
  • 1 Rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1,5 TL Oregano
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Saft einer Zitrone
  • Gewürze Salz, Pfeffer
  • Zum Servieren: bedda Remo oder bedda Aioli zum Dippen

ZUBEREITUNG

1

Kohl, Gurke, Kirschtomaten, Oliven, Zwiebel und bedda Hirte in eine Salatschüssel geben und vermischen.

2

Für das Dressing 2 EL der bedda Hirte Salzlake, Olivenöl, Zitronensaft, Oregano und Knoblauch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3
Das Dressing über den Salat geben und mischen.
4
Den Maiskolben und die Planted Chicken Grillspieße auf den heißen Grill geben und für 5 Minuten anbraten bis sie goldbraun sind. Hierbei gelegentlich umdrehen.
5
Den Mais vom Kolben schneiden und in den Salat geben. Den Salat mischen.
6

Salat mit den Grillspießen darauf servieren und bedda Remo oder bedda Aioli zum Dippen benutzen.