Rezept

Gekochte Kartoffeln mit Spargel

Zutaten:

Für 4 Personen

1/2 Glas bedda sauce hollandaise
10 junge kartoffeln
10 stangen weißer spargel
1 Prise Salz
Zur Deko Petersilie und Zitronenspalten

 

So funktionierts:

  1. kartoffeln und spargel schälen. einen großen topf mit gesalzenen wasser zum kochen bringen und kartoffeln hineingeben. für 10 minuten kochen lassen und anschließend den spargel hinzugeben. weitere 10 minuten kochen lassen bis die kartoffeln und der spargel durch sind.
  2. währenddessen die bedda hollandaise in einem kleinen topf erwärmen und gelegentlich umrühren.
  3. den spargel und die kartoffeln mit einer prise petersilie und salz zusammen mit der bedda sauce hollandaise und zitronenspalten an der seite servieren.

Viel Spaß & guten Appetit!