Gegrillte Falafel mit Hirte und Aioli
- Zubereitungszeit20 min
- Koch-/Backzeit3 min
- Gesamtzeit23 min
ZUTATEN
- 12 Falafel (oder vegane Hackbällchen)
- 1 EL bedda Aioli
- 1/2 TL geräucherte Paprika
- 1 Prise Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
1
In einer kleinen Schüssel bedda Aioli, einen Esslöffel Wasser, geräucherte Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
2
Auf einen Grillspieß 2-3 Falafel aufspießen, die Falafel mit dem Aioli-Mix bestreichen und anschließend auf den Grill (oder in eine Pfanne) legen. Für 3-5 Minuten unter gelegentlichem Wenden grillen/ braten, bis die Falafel goldbraun sind und leichte Grillspuren bekommen haben.
3
Mit zusätzlicher bedda Aioli zum Dippen als Snack servieren oder gemischt in einem Salat mit bedda Hirte als Hauptgang.
4
Tipp: Die Aioli-Marinade eignet sich auch super mit Tofu oder Veggies.
