rezept: toast röllchen
diese toast röllchen, gefüllt mit den scheiben zum schmelzen, sind das perfekt soul food!
zutaten:
10 scheiben toastbrot
75g bedda frischcreme
5 scheiben bedda scheiben zum schmelzen
50g geschmolzene vegane butter
1 EL frische gehackte petersilie
salz, pfeffer
zubereitung:
- ränder von den toastbrotscheiben abschneiden. die toastscheiben anschließend mit einem nudelholz in einen dünnen „teig“ rollen.
- einen löffel bedda frischcreme auf jede toastscheibe streichen. mit salz und pfeffer bestreuen.
- jede bedda scheibe in je 4 lange streifen schneiden. je 2 streifen auf das untere ende jeder toastscheibe legen.
- die toastscheiben vom unteren ende her aufrollen. mit der falz nach unten legen.
- die röllchen mit der geschmolzenen butter einstreichen und auf ein backpapier legen.
- bei 180°C für 10 bis 15 minuten backen, bis der käse geschmolzen ist und der toast knusprig ist.
- röllchen warm servieren und mit gehackter petersilie bestreuen.
tipp: gehackte sonnengetrocknete tomaten, oliven, paprika, kapern oder spinat auf die toastscheiben vor dem flachrollen streuen für einen extra-geschmack.