rezept: selbstgemachte aufstriche

minziger erbsenaufstrich (grüner Aufstrich)

150 g frische oder gefrorene (+aufgetaut) grüne erbsen
50 g bedda frischcreme natur
150 g bedda hirte + 4 EL von der salzlake
15 g frische minze
etwas zitronensaft
salz, pfeffer
1. alle zutaten in einen mixer geben und mixen bis eine cremige konsistenz entstanden ist. nach geschmack etwas pflanzenmilch für eine leichtere creme hinzugeben.

karotten-paprika-aufstrich (orangener aufstrich)

100 g fein geriebene karotten
100 g fein geriebener bedda block classic
150 g bedda frischcreme paprika
2 EL bedda mayo
1 TL scharfe sauce
1/2 TL geräucherte paprika
salz, pfeffer
1. alle zutaten in eine schüssel geben und alles gut vermischen. je nach geschmack etwas pflanzenmilch für eine leichtere creme hinzugeben. am besten nach ein paar stunden im kühlschrank servieren.

rote beete-aufstrich (pinker aufstrich)

250 g vorgekochte rote beete, gewürfelt
100 g bedda frischcreme kräuter
100 g bedda hirte
1 EL balsamico-essig
2 knoblauchzehen
etwas zitronensaft
salz, pfeffer
1. alle zutaten in einen mixer geben und mixen bis eine cremige konsistenz entstanden ist. nach geschmack etwas pflanzenmilch für eine leichtere creme hinzugeben.