rezept: loaded fries- so werden deine pommes ein hit

ach ja, die süßkartoffel. die trendknolle ist schon lange nicht mehr aus den küchen wegzudenken. sie ist vielseitig zu verspeisen und kommt in diversen variationen daher. wie sie als pommes so richtig lecker wird, verraten wir jetzt.

zutaten für 4 personen:
600 gramm süßkartoffeln
60 ml ahornsirup
80 gramm granvegano
40 gramm pekannüsse
knoblauch nach geschmack
eine prise grobes meersalz
bedda aioli
guacamole

zubereitung:
1. süßkartoffeln in pommes schneiden und entweder frittieren oder im ofen backen, bis sie gar sind. alternativ fertige süßkartoffelpommes kaufen und nach herstellerangaben zubereiten.
2. knoblauch quetschen und mit pekannüsse und etwas olivenöl kurz in der pfanne rösten.
3. süßkartoffelpommes mit ahornsirup, granvegano, pekannüssen und knoblauch vermengen.
4. mit bedda aioli und guacamole servieren.