rezept: gemischter salat mit kräuter hirte, avocado und croutons

zutaten:
zwei scheiben brot, gewürfelt
1 EL olivenöl
1 TL knoblauchpulver
1/2 kräuter der provence
100 g gemischter salat
1 rote zwiebel
75 g bedda kräuter hirte, gewürfelt oder zerbröckelt
1 avocado, in scheiben geschnitten oder grob gewürfelt
100 ml bedda dressing sylter art
15 g hanfsamen
salz, pfeffer
1. das olivenöl in einer großen pfanne erhitzen. anschließend das gewürfelte brot hineingeben und für 3-4 minuten unter rühren oder schwenken braten, bis diese knusprig sind. mit knoblauchpulver, kräutern der provence, salz und pfeffer abschmecken. abkühlen lassen.
2. gemischten salat, rote zwiebel, bedda kräuter hirte, avocado und die abgekühlten croutons in eine salatschüssel geben. bedda dressing sylter art darüber geben und mischen.
3. die hanfsamen über den salat streuen und nach belieben mehr bedda dressing sylter art hinzugeben.