rezept: gegrillte falafel

zutaten:
12 falafel (oder vegane hackbällchen)
ein EL bedda aioli
1/2 TL geräucherte paprika
salz, pfeffer
außerdem:
bedda aioli
grüner salat mit bedda hirte
zubereitung:
1. in einer kleinen schüssel bedda aioli, ein EL wasser, geräucherte paprika, salz und pfeffer vermischen.
2. auf einen grillspieß 2-3 falafel aufspießen. die falafel mit dem aioli-mix bestreichen und anschließend auf den grill (oder in eine pfanne) legen. für 3-5 minuten unter gelegentlichen wenden grillen/ braten, bis die falafel goldbraun sind und leichte grillspuren bekommen.
3. mit zusätzlicher bedda aioli zum dippen als snack servieren oder gemischt in einem salat mit bedda hirte als hauptgang.
tipp: die aioli-marinade eignet sich auch super mit tofu oder veggies.