rezept: eingerollter spargel

zutaten:
ein ausgerollter blätterteig (275g)
ein glas bedda sauce hollandaise
30g bedda granvegano
18 stangen grüner spargel
1 EL ungesüßte pflanzenmilch
zubereitung:
1. blätterteig in 6 gleiche quadrate schneiden. 1 TL bedda sauce hollandaise in die mitte jedes blätterteigquadrats geben, mit bedda granvegano bestreuen und je 3 stangen spargel auf ein quadrat legen. zwei gegenüberliegende ecken der teigquadrate über den spargel legen und damit verschließen.
2. in einer kleinen schüssel 1 EL bedda sauce hollandaise und pflanzenmilch mischen. anschließend damit die einzelnen teigteile bestreichen.
3. in einen vorgeheizten ofen bei 180°C für 25-30 minuten (oder bis zu einer goldbraunen färbung) backen. warm mit der restlichen bedda sauce hollandaise als dipping-sauce servieren.