rezept: burger

zutaten:
100g gekochter weißer spargel
30g bedda sauce hollandaise
25g bedda frischcreme
1 TL zitronensaft
1 knoblauchzehe
1 EL gehackte, frische oder gefrorene kräuter
salz, pfeffer
2 burger buns oder brötchen
4 scheiben bedda scheiben zicke
2 vegane schnitzel
30g sprossen
eine jalapeño, dünn geschnitten
10 scheiben gurke
zubereitung:
1. den spargel, bedda sauce hollandaise, bedda frischcreme, zitronensaft, knoblauch, kräuter, salz und pfeffer in einen mixer geben und zu einer gleichmäßigen sauce mixen.
2. die schnitzel nach anweisung zubereiten.
3. die sauce aus dem mixer gleichmäßig auf beide seiten der brötchen schmieren und anschließend das schnitzel, die bedda scheiben zicke, die sprossen, die jalapeño-scheiben und gurkenscheiben in das brötchen geben.