rezept: polenta pizza
polenta pizza ist zwar nicht das klassische adventsessen, aber dieses rezept hat eindeutig die chance, ein klassiker zu werden. und pizza geht ja bekanntlich immer, oder?
zutaten:
150 gramm polenta
500 ml wasser/ gemüsefond
salz
1 EL öl
ein becher frischcreme kräuter
ein beutel reiberei
granvegano
belag nach belieben, zum beispiel getrocknete tomaten, lauchzwiebeln, pilze
feldsalat
optional: rosmarin, thymian und knoblauch
zubereitung:
- polenta in 500 ml wasser/ gemüsefond, einem halben teelöffel salz und einem esslöffel öf aufkochen. optional knoblauch, rosmarin und thymian dazugeben.
- masse abkühlen lassen und danach auf backpapier zu einer pizza verteilen.
- mit der frischcreme besteichen, reiberei drüber geben, nach belieben belegen, dann mit granvegano und danach nochmal mit reiberei bestreuen.
- für 20 minuten bei 200 grad ober- unterhitze/ 180 grad umluft backen.
- nach dem backen mit feldsalat belegen.