Kräuterbaguette
- Gesamtzeit35 min
ZUTATEN
Für 2 Baguettes
- Zwei Baguettes
- 75g bedda Hollandaise
- 3 EL frische oder gefrorene Kräuter (zum Beispiel: Petersilie, Basilikum, Thymian, Oregano, etc.), gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Chilischote, gehackt
- 4-6 Scheiben bedda Scheiben zum Schmelzen
- Salz, Pfeffer
ZUBEREITUNG
1
Das Baguette mehrfach von oben bis zur unteren Kruste einschneiden, so dass die Scheiben noch zusammenhängend sind.
2
In einer kleinen Schüssel bedda Hollandaise, Kräuter, Knoblauch, Chili und eine Prise Salz und Pfeffer vermischen. Die bedda Scheiben zum Schmelzen in jeweils vier gleiche Teile schneiden.
3
Den Hollandaise-Mix mit einem Pinsel die Innenseite der Schnitte sowie die Oberseite des Baguettes bestreichen. Jeden Einschnitt mit 1-2 der bedda Scheiben zum Schmelzen viertel füllen.
4
Die Baguettes bei 180°C im Ofen für ca. 20 Minuten oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze ungefähr 15 Minuten grillen bis das Brot geröstet und der Käse geschmolzen ist.
